notabi

炉ばたは、釧路名物「炉端焼き」の発祥の店として知られる老舗です。1951年（昭和26年）に創業され、七十余年の歴史を持つ釧路の食文化のシンボル的存在です。

店内中央には大きな囲炉裏があり、コの字型のカウンター席がそれを囲むという伝統的なスタイル。熟練の焼き手が、道東沖で獲れた新鮮な魚介（特に羅臼産のホッケが名物）や野菜を、炭火で丁寧に焼き上げてくれます。客は焼き上がりを目の前で楽しむことができ、焼き立ての熱々を味わえます。

お店の雰囲気は昭和レトロで、古時計や和箪笥などが置かれた趣ある空間。地酒の「福司」を囲炉裏で燗につけて提供するのも、この店ならではの風情です。2022年の火災から見事に復興を果たし、現在は4代目の女将が店を守っています。

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