notabi

首都バグーでランチをした「Qala Diter」は　

評判どおり、良いお店でした

●pic1：プロフ

→昨年の中央アジア旅行で楽しんだお米のお料理　アゼルバイジャンでも定番のようでオーダーです

こちらは米と具材は別　お米に具材の旨味が染み込み大変美味しい　中央アジア各国よりパエリアのような雰囲気　あっ、栗が入っている！

●pic：ピティ

→羊肉と野菜を壺で煮込んだスープ　羊肉特有の味や匂いがとても美味しい（苦手な方には難しいメニューかも）　

スープと具材は別々に頂きます　そして苦味が強い玉ねぎをスープに付けて食べるのも乙で現地ならではの食事を満喫

●ティー

→元々はコーヒーより紅茶文化　お料理もトルコやイランの影響が強いようで茶器もトルコと類似　元々ロシアもチャイを飲む風習ありますね

まさかティーポットに南部鉄瓶が使われているだなんて！

●白ワイン

→アゼルバイジャンのローカルワイン　一口飲んだ時の印象は酸味のある素朴な味でドイツワインのよう　お料理と合わせるさすがピッタリ